500 g de massa espaguete, tamanho de sua preferência mas preste atenção na explicação do modo de fazer
1 litro de água
Uma panela grande
2 colheres de sal
Bom esses são os ingredientes para fazer apenas o macarrão, o molho vai ser feito separadamente mas porém você vai fazer ao mesmo tempo.
Coloque a água na panela e quando estiver fervendo adicione o sal e o espaguete.
nunca coloque o macarrão na água antes que ela ferva, pois seu macarrão vai ficar grudento, empapado eu diria. e falando em não fazer, não coloque óleo também, ao invés de colocar óleo mexa o macarrão com frequência.
uma dica bem interessante é você morder a massa, isso mesmo, morda um pequeno pedaço e perceba se a massa estiver quasse toda mole, macia, ta na hora de tirar a massa. Porque? porque você vai terminar de cozinhar no molho que vou te passar agorinha mesmo :)
...Anota aí:
200 ml de água
1 cebola picada, se for grande pode ser metade
2 colheres de sopa bem cheias de Extrato Elefante na minha humilde opinião é o melhor mas se você tiver outro, não tem problema, aposto que também vai ficar bem gostoso.
2 ou 3 dentes de Alho, sem cáries ;)
Queijo ralado, o queijo geralmente usam parmesão, eu particularmente não gosto do cheiro, então eu uso queijo mussarela ou prato.
vamos à prática...
primeiro você pões um fio de azeite ou óleo na panela e coloque a cebola picada, sempre é bom colocar a cebola antes do alho pois o alho frita bem mais rápido, quando estiver quase dourando você coloca o alho, quando ambos estiverem douradinhos,não queimados, você pode colocar o extrato e logo em seguida a água e quando misturar bem você coloca o macarrão que irá terminar o cozimento no molho, lembram?
minhas dicas: antes de começar, pique tudo a ser picado, separe tudo a ser separado, compre tudo que deve ser comprado,não esqueça de colocar o queijo por cima depois que servir,
não coloque passas e bom apetite.
Muito obrigado pela sua visitinha volte sempre que estiver com fome, até a próxima!
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